bıçak ağzı ne demek?

Bıçak ağzı, bıçağın kesici bölgesidir. Bu bölge bıçağın keskin olması için özel olarak şekillendirilir. Bıçak ağzı, birçok farklı şekilde olabilir ve çeşitli amaçlar için tasarlanmıştır. Örneğin, kesim veya dilimleme için kullanılan bıçakların ağızları genellikle düz ve sivridir, sert kabukları kesmek için kullanılan bıçakların ağızları ise söz konusu kabuğun kolayca kesilebilmesini sağlamak için çentikli veya testere benzeri bir yapıya sahiptir. Bıçak ağzı, bıçağın malzemesi, şekli ve kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.